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Régale de Salina
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23 novembre 2008

Nems aux poulets

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Ingrédients:

*24 galettes de riz

*3 escalopes de poulet

*80 g de champignon noir séché émincé

*120 de vermicelles de soja

*4 petites carottes

*2 c à s de coriandre

*1 oeuf

*2 c à s de beurre

l*es 5 épices ( 5 baies) à votre goût

*2 c à c de sel de glutamate ( facultatif)

*feuilles de salade

*feuilles de menthe

* sauce  soja

sel à votre gout

* 1 c à s de gingembre frais

* 1/2 c à c de gingembre poudre

Préparations

Râpées  les 4 carottes, hachez les escalopes préalablement cuites avec les 2 c à s de beurre , oignon , ail, sel de glutamate, gingembre frais.Mélangez aux carottes, champignon ramolli dans  un bol d'eau froide pendant 15 minutes égouttés, vermicelles de soja ramolli dans l'eau chaude pendant 15 minutes égouttés et passer un peu  au mixeur mélangez le tout sauf les feuilles de salade et menthe , sauce de soja .Faites tromper les galettes dans l'eau une par une mettre sur un torchon propre  mettre 2 c à s de farce sur la galette roulez-les et faites frire dans un bain d'huile chaude égoutter et servez avec salade feuilles de menthe et sauce  soja.

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Commentaires
B
yam yam j'adore les nems, un vrai régale, tbarkalah alik oumlina, bravo et merci pour la recette, passe de bon temps, bise btissam
S
hummmmmmmm, khdit li whida tbarkalah lik
O
miamiammmmmmmmmmmmm cé tres tres bon j adoreeeeeeeee!!!
R
ça doit être 1 délice oumlina mes les galettes de riz ça me dépasse
J
bravo machaelah 3lik<br /> bises Touria
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