Régale de Salina

23 novembre 2008

Nems aux poulets

Ingrédients:

*24 galettes de riz

*3 escalopes de poulet

*80 g de champignon noir séché émincé

*120 de vermicelles de soja

*4 petites carottes

*2 c à s de coriandre

*1 oeuf

*2 c à s de beurre

l*es 5 épices ( 5 baies) à votre goût

*2 c à c de sel de glutamate ( facultatif)

*feuilles de salade

*feuilles de menthe

* sauce soja

sel à votre gout

* 1 c à s de gingembre frais

* 1/2 c à c de gingembre poudre

Préparations

Râpées les 4 carottes, hachez les escalopes préalablement cuites avec les 2 c à s de beurre , oignon , ail, sel de glutamate, gingembre frais.Mélangez aux carottes, champignon ramolli dans un bol d'eau froide pendant 15 minutes égouttés, vermicelles de soja ramolli dans l'eau chaude pendant 15 minutes égouttés et passer un peu au mixeur mélangez le tout sauf les feuilles de salade et menthe , sauce de soja .Faites tromper les galettes dans l'eau une par une mettre sur un torchon propre mettre 2 c à s de farce sur la galette roulez-les et faites frire dans un bain d'huile chaude égoutter et servez avec salade feuilles de menthe et sauce soja.

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21 novembre 2008

Merci à Touria de m'avoir décerner ce diamant c'est mon premier diamant qui m'était decerner par ma chére jouhayna merci et merci par ce que je ne m'attendais pas du tout

http://jouhayna.canalblog.com/

A mon tour de décerner ce diamant à:

btissam

helene

Rachida

fatéma

fatiha

noufi

samia

Mettre le logo sur son blog le lien de la personne qui vous la décerné designer 7 autres blogs et mettre le lien en ligne .

Posté par salina à 18:45 - Commentaires [5] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

20 novembre 2008

Ne pas oublier

Posté par salina à 23:36 - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Bab Mansour

(meknes)

Posté par salina à 23:31 - Commentaires [1] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

18 novembre 2008

TORTILLA ORANAISE

Voici une recette très facile et bon marché

Ingrédients:

la moité d'un sachet de flocon de pomme de terre

8 oeufs
3 gousses d'ail
1 petit bouquet de persil plat
150 ml de lait
4 c à s de l'huile d'olive
sel, poivre,

Préparation:

Pelez les gousses d'ail et hachez-les .Rincez , épongez et ciselez le persil.

Faites chauffer 150 ml de lait salée mettez les flocons de purée dans un saladie versez dessus le lait et remuez .Dans un autre saladie battez au fouet les oeufs en omelette , salez et poivrez. Incorporez la purée, ailet le persil hachés et mélangez pour obtenir une préparation homogène.

Faites chauffer la moitie de l'huile dans une poele épaisse versez la préparation et faites cuire doucement de que l'omelette est prise retirez la poele du feu, couvrez-la d'une assiette ou d'un plat un peu plus grand et retournez l'omelette.Ajoutez le reste d'huile dans la poele à nouveau sur le feu et glissez-yl'autre face.laissez cuir .Disposez la tortilla sur un plat coupez en parts et servez tiède.