15 février 2009

BRIOCHES (KRACHEL)

Recette: 1 kilo de farine type 45150 de beurre 1/4  de verre à thé de l'huile8 c à s sucres semoule4 c à s de graines de sésames2 c à s de anis moulu4 œufs 1 cube de levure de boulanger2 verres à thé de lait1/4 de verre à thé  de fleurs d'oranger1 c à c et 1/2 de gomme arabica (miska )2 jaunes d'œufs pour badigeonnerpréparationDans la map mettre tout les ingrédients, ajouter la farine, laisser bien pétrir la pâte laisser la pâte lever environ 2 h sortir la pâte... [Lire la suite]
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15 février 2009

Moelleux au chocolat

Voici la recette,ingrédients:pour 8 personnes200 g de chocolat pâtissier130 g de sucre 50 g de farine 4 oeufs 1/2 c à c de cannelle150 g de beurrefaites fondre le chocolat au bain marie. Puis ajoutez-y le beurre, le sucre, farine , les oeufs et la cannelle. Versez la préparation dans le moule préalablement beurré et fariné.Faites cuir au four à 150 ° PENDANT 20 MINUTES démoulez le moelleux et servez- le avec une crème anglaise . ( crème anglaise acheter dans le commerce elle est allégée)_________________
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