15 février 2009

BRIOCHES (KRACHEL)

Recette: 1 kilo de farine type 45150 de beurre 1/4  de verre à thé de l'huile8 c à s sucres semoule4 c à s de graines de sésames2 c à s de anis moulu4 œufs 1 cube de levure de boulanger2 verres à thé de lait1/4 de verre à thé  de fleurs d'oranger1 c à c et 1/2 de gomme arabica (miska )2 jaunes d'œufs pour badigeonnerpréparationDans la map mettre tout les ingrédients, ajouter la farine, laisser bien pétrir la pâte laisser la pâte lever environ 2 h sortir la pâte... [Lire la suite]
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12 février 2009

Pancakes au sirop d'érable

Ingrédients: *250g de farine *20 g de sucre *2 oeufs*un sachet de levure chimique*60 g de beurre*2 c à s de l'huile*une pincée de sel*30 cl de laitPréparation:Mélanger les oeufs , sucre, beurre , l'huile pincée de sel, la levure , le lait et ajouter lla farine.Mélanger bien la pâte jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et épaisse et faites cuir dans poêle tefalsur les deux cotes et servir avec du sirop des érables .
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02 novembre 2008

Pains Aux chocolat

VOICI la recette des pains aux chocolat que j'ai préparé  pendant le ramadan Ingrédients: pour 12  pains aux chocolat 400 g de farine de type 55 1 oeuf 38 g de pâte fermentée 45 g sucre semoule 13 g levure 11 g de lait en poudre  environ une c à s 200g de beurre de tourage 24 sticks de chocolat 1 jaune d'oeuf pour la dorure Préparation: Mettre votre   farine dans une bassine ou votre pétrin à pain mettez tout les ingrédients un par un Étaler votre... [Lire la suite]
Posté par salina à 23:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]