02 janvier 2010

SEFFA DE VERMICELLE ET CAILLES FARCIES

INGREDIENTS: 1 kg de vermicelle sel 100 beurre de l'eauenviron un 1/2 petit verre de l'huile cannelle sucre glace des amandes émondées et fritpour la farce des cailles Il faut 4 cailles 1 petit bol d'amande émondées passer au mixeur 2 c à s de sucre semoule 100 de raisin secune pincée de cannelleune pincée de gomme arabicun peu de smenpour la cuisson1 oignon 2 gousses d'ailselsafran pistilpoivre gingembre 2 verres d'eau4 c à s d'huile Préparation de la seffa Faire bouillir de l'eau dans un couscoussier puis disposer la... [Lire la suite]
Posté par salina à 23:35 - - Commentaires [4] - Permalien [#]