15 février 2009
BRIOCHES (KRACHEL)
Recette:
1 kilo de farine type 45
150 de beurre
1/4 de verre à thé de l'huile
8 c à s sucres semoule
4 c à s de graines de sésames
2 c à s de anis moulu
4 œufs
1 cube de levure de boulanger
2 verres à thé de lait
1/4 de verre à thé de fleurs d'oranger
1 c à c et 1/2 de gomme arabica (miska )
2 jaunes d'œufs pour badigeonner
préparation
Dans la map mettre tout les ingrédients, ajouter la farine, laisser bien pétrir la pâte laisser la pâte lever environ 2 h sortir la pâte de la map et confectionner des boules de la grosseur 'une mandarine , aplatissez avec la main des-poser vos brioches dans un plateau badigeonner avec jaunes d'œuf et graines de sésames et graines d'anis et faites cuire à 200° BESSAH
( préparer un levain avec un peu de lait la levure et un peu de farine)
Commentaires
de passage je prend 1 oumlina
tbarkalah 3luik hbiba
J'ai déjà testé ta recette et elle est magique
salam oumlina comment ça va? je passe pour te souhaiter bon début de semaine et je vois ces délices bravo hbiba c'est tellement beau et le petit tajine avec les roses super machallah
le moelleux au chocolat kayheme9 je prend un ptit peu lol
tbarkelah 3lik
bisous
bravo oumlina pour ces deux delicieuses recettes les krachels pour un petit dejeuner et le moelleux pour un quatres heures
magnifique
elles sont alléchante moi je prend toute l'assiette
pour mon peti dej biz
bravo oumlina c'est très dèlicieux
Hmmmmmmmmm c'est la première fois que je découvre ce superbe blog et ça ne saura pas la dérnière bien sure je viens de m'inscrire à ta newletters comme ça on restes en contactes, je t'invite à voir mon modéste blog
merci encore pour ce partage
big biz
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